明日芒種，不管多忙！别忘“煮3白”給家人吃，順應節氣，健康過夏。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

明天就是24節氣當中的芒種啦，芒種節氣的來臨也就代表着農民開始忙碌起來。這個時候正是收割小麥的季節，在外打工的農民都開始回家收麥子啦！芒種節氣的來臨，隻是代表着小麥剛剛開始成熟，一個星期左右小麥必收回家，忙碌了一整年，到了收割的季節可不能忽略。

而且夏季氣溫升高，稍不留意，麥子就容易着火。這個時候既是農民喜悅而又擔心的日子，直到把麥子收回家就放心啦。不同的時節有不同的傳統習俗，尤其是在芒種季節，對應着不同時令美食。明天不管多忙，可别忘了給家人“煮3白”吃，順應節氣，輕松過夏天。

雞蛋裡面含有豐富的蛋白質、脂肪不飽和脂肪酸等營養元素。尤其是對于中老年朋友來說，芒種季節，一定要記得給家人多煮點雞蛋給家人吃。雞蛋不僅能補充身體所需要的營養物質，而且還能補充身體所需要的能量。

要說雞蛋最有營養好吃的做法，就是白水煮雞蛋啦！雞蛋下鍋煮的時候，一定要記得放入清水中，給它多沖洗兩遍。把雞蛋的外殼沖洗幹淨。放入冷水鍋内，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火煮沸8分鐘。八分鐘後撈出放入冷水中清洗一下。這樣蛋殼一剝就掉。

在我們北方，在忙中這天是一定要給家人煮八個鹹雞蛋吃的。鹹雞蛋一般都是在四月份的時候開始腌制，那個時候的雞蛋最便宜。價格不高三元一斤，一次腌制100個。這樣夏天就不愁沒有菜吃啦。

自己在家腌制出來的鹹雞蛋，健康衛生無添加。而且腌制出來的鹹蛋油脂對我們的眼睛也非常大的好處。尤其是對于經常加班熬夜的朋友來說，在忙中這天可别忘了多吃一些鹹雞蛋哦。

夏季多吃鹹雞蛋清肺火、解暑熱，對經常在戶外工作的朋友來說。回家吃一兩個鹹雞蛋，但是非常不錯的哦。鹹雞蛋最好的烹饪方式就是上鍋蒸着吃了。開水上鍋蒸15分鐘。直接撈出就能食用啦。

芒種節氣，也是很多嫩玉米大量上市的季節。玉米裡面含有豐富的膳食纖維、維生素等營養元素。夏季多吃玉米低脂營養高飽腹。對于正在減肥的朋友來說，可别忘了在家多吃一些嫩玉米哦。

我們在家做水煮嫩玉米時，可别把玉米放入鍋内直接煮啦。下鍋煮玉米的時候記得不要把玉米的外皮剝幹淨，留最裡面的兩層内皮，放在清水中多沖洗兩遍。然後放入冷水鍋内。蓋上蓋子大火燒開。

水燒開後往裡面放入三克堿面，這樣煮出來的嫩玉米香甜軟糯又解饞。水燒開後轉中火煮沸15分鐘就可以出鍋食用啦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道芒種節氣應該多吃哪些應季食材嗎？歡迎在評論區分享給我們。喜歡本文章的記得收藏加轉發。咱們下期見。

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