現在的肥豬肉已經貴成我們吃不起的樣子啦！最便宜的五花肉都已經三十多一斤了。豬肉之所以貴得如此離譜，記說不僅僅是豬肉供需關系緊張的緣故，而是有比炒房客更讓人惡心的幕後黑手在推波助瀾，姑且稱這些把豬肉價格推向一波又一波高峰值的”帶頭打給“稱之為“豬頭”吧。試想，不吃豬肉會死嗎？不會呀！所以，任“豬頭”們搖旗呐喊、推波助瀾，我們自巍然不動，不吃豬肉就是了。
鳕魚亦稱大頭鳕、大頭青，是一種深海魚。鳕魚的營養價值非常豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素A，維生素D，B，以及鈣、磷、鈉等礦物質。鳕魚，含有約73%的單不飽和脂肪酸，是所有魚類中含膽固醇最低的。鳕魚不僅營養價值高，富含的鈣質還可以強壯骨骼和牙齒 。
深海鳕魚
小夥伴們來和小仙兒一起做美味又健康的炖鳕魚吧。
需要的原材料有：鳕魚兩條，蔥段，姜片，蒜末，鹽、生抽、料酒，胡椒粉、八角、桂皮、幹辣椒、老抽、白糖
做法：
1、鳕魚清洗幹淨，除了内髒，肚子裡的那層黑膜一定要清洗幹淨，否則做出來的魚會有很大的魚腥味。
清晰幹淨的鳕魚
2、把清洗幹淨的鳕魚切成2cm左右的鳕魚段，放入一個大碗裡，然後加入适量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。
3、開火，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香後，加入腌制好的鳕魚段，放入老抽，輕輕翻炒幾個，然後倒入熱水（一定是熱水，不要放涼水），水可以多放一點，漫過鳕魚段。然後，讓鳕魚在鍋裡充分炖煮入味即可。
4、大概半小時左右，湯汁已經變得濃稠。這時候要小心不要糊鍋。但是還是不要多翻動，防止魚肉被鏟碎，影響顔值。
5、湯汁原來越少了，已經低于鳕魚段了，裝盤出鍋，如果有适量香菜就更好了， 我們忘記買香菜了，随手從花盆裡掐了幾片三七的葉子，三七葉子也是可以生吃的哦。
美味好吃又營養的炖鳕魚就做好了，一頓吃一大盤也不怕會發胖，愛美的美女們可以放心吃哦。
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