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怎樣做紅燒肉最好吃

美食更新时间:2024-12-02 14:50:14

怎樣做紅燒肉最好吃?食材：豬肉500克、老抽15克、冰糖20克、八角4個、蔥段适量、姜片8片、鹽适量，我來為大家科普一下關于怎樣做紅燒肉最好吃?以下内容希望對你有幫助!

怎樣做紅燒肉最好吃

食材：豬肉500克、老抽15克、冰糖20克、八角4個、蔥段适量、姜片8片、鹽适量。

将豬肉清洗幹淨，切成塊狀。

蔥切段，姜切片，八角沖洗幹淨備用。

鍋内加涼水，将豬肉加入，煮開去浮沫，将肉撈出備用。

另起油鍋，将八角蔥段姜片加入炒香。

将豬肉加入翻炒。

将豬肉加入煸炒至出油，表面焦黃。

調入冰糖老抽，翻炒均勻。

向鍋内加入開水，一定是開水，完全沒過豬肉，因為炖得時間比較久，要多加一些，将冰糖加。

中火先炖20分鐘，轉小火炖50分鐘，根據鹹度酌量添加鹽拌勻即可

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