炖紅燒肉的家常做法加什麼菜-tft每日頭條

炖紅燒肉的家常做法加什麼菜

美食更新时间:2025-02-03 19:12:24

炖紅燒肉的家常做法加什麼菜（紅燒肉的改良吃法）1

小炖肉也算是紅燒肉的一種改良吃法，有着紅燒肉的豐腴軟糯、肥而不膩，添加了胡蘿蔔、豇豆、香菇等蔬菜，中和膩味，使得口味更家常，經過炖煮，蔬菜浸滿肉汁，油潤鮮香，老幹媽和郫縣豆瓣醬的加入，增添了香辣味，更加下飯。

By 捷賽心菜館

用料

五花肉 400克
胡蘿蔔 80克
豇豆 100克
香菇 80克
蔥 4段
姜 3片
大料 2個
老抽 5毫升
醬油 10毫升
鹽 2克
糖 6克
料酒 10毫升
油 15毫升
老幹媽 5克
郫縣豆瓣醬 15克
水 800毫升

做法步驟

炖紅燒肉的家常做法加什麼菜（紅燒肉的改良吃法）2

1、五花肉、胡蘿蔔、香菇切成小塊，豇豆切段，備用；

炖紅燒肉的家常做法加什麼菜（紅燒肉的改良吃法）3

2、五花肉冷水下鍋，加入适量的料酒，焯燙後，撈出；

炖紅燒肉的家常做法加什麼菜（紅燒肉的改良吃法）4

3、鍋内倒入油，依次放入蔥姜、大料、五花肉和各種調味料；（調味料：老抽5毫升、醬油10毫升、鹽2克、糖6克、料酒10毫升、老幹媽5克、郫縣豆瓣醬15克）

炖紅燒肉的家常做法加什麼菜（紅燒肉的改良吃法）5

4、加入800毫升水，蓋上鍋蓋，啟動【紅燒肉】功能；圖片

炖紅燒肉的家常做法加什麼菜（紅燒肉的改良吃法）6

5、進入收汁階段，将準備好的胡蘿蔔、豇豆、香菇加入；

炖紅燒肉的家常做法加什麼菜（紅燒肉的改良吃法）7

6、均勻平鋪，蓋上鍋蓋，等待收汁結束；（鋪平便于讓蔬菜受熱均勻，更好地熟哦）

炖紅燒肉的家常做法加什麼菜（紅燒肉的改良吃法）8

7、收汁結束後，攪拌均勻，出鍋即可享用啦~

小貼士

功能：【紅燒肉】

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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