芹菜炒肉家常做法簡單下飯-tft每日頭條

芹菜炒肉家常做法簡單下飯

美食更新时间:2024-06-18 19:53:30

大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考

芹菜含有蛋白質、脂肪，纖維素、維生素、礦物質等營養成分，對防治糖尿病、貧血等有輔助治療作用，加上瘦肉，可謂色香味俱全。

家常芹菜炒肉就是以芹菜，瘦肉為主要食材做成的家常菜，家常菜怎樣做好吃，需要技巧，瘦肉炒不好容易炒的吃不動口感發柴，學會這些小技巧，一年四季常吃，家常實用。

芹菜炒肉家常做法簡單下飯（簡單易學的家常菜）1

首先我們準備一下食材，裡脊肉80克，先切成薄片，再改刀切成肉絲，裡脊肉相比較豬身上的其它部位的肉來說相對要嫩些。

芹菜炒肉家常做法簡單下飯（簡單易學的家常菜）2

大蔥劃開切成蔥花，生姜切成姜片，放在盆裡，大蒜切成蒜片，與蔥，姜一起放在盆裡，抓入幹辣椒2克。

芹菜炒肉家常做法簡單下飯（簡單易學的家常菜）3

芹菜一把，清洗幹淨以後，依次把芹菜從中間劃開，切成3厘米左右的段，放在盆裡。

芹菜炒肉家常做法簡單下飯（簡單易學的家常菜）4

食材很簡單，一會就準備好了，接着我們開始烹饪：

鍋内燒油，充分滑鍋後倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了炒肉絲的時候不粘鍋，放入肉絲不停地用勺子翻炒，把肉絲炒白，炒透以後，倒入蔥姜蒜和幹辣椒一起翻炒。

芹菜炒肉家常做法簡單下飯（簡單易學的家常菜）5

翻炒出香味以後，加入老抽2克，提一下底色，倒入芹菜繼續翻炒均勻，如果太幹，加入少許清水。

芹菜炒肉家常做法簡單下飯（簡單易學的家常菜）6

調味，加入食鹽2克，白糖2克，雞粉2克，十三香2克，不喜歡十三香這個味道的可以不放，快速翻炒化開調料，芹菜不容易入味。

芹菜炒肉家常做法簡單下飯（簡單易學的家常菜）7

淋入一點水澱粉，能夠讓湯汁，調料更好的粘附在芹菜上面，使芹菜更入味，最後淋入少許明油。

芹菜炒肉家常做法簡單下飯（簡單易學的家常菜）8

可以使菜品的顔色更加鮮亮，翻炒化開明油以後，就可以出鍋裝盤了。

芹菜炒肉家常做法簡單下飯（簡單易學的家常菜）9

這道簡單的家常芹菜炒肉就做好了，炒出來鮮香味美特别好吃，要吃還是家常菜，大魚大肉吃多了會膩，唯有家常菜最養人。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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