雙孢菇怎麼做好吃?用料:蘆筍适量,雙孢菇适量,油5克,蒜1瓣,鹽适量,黃油一小塊,黑胡椒碎一小撮,今天小編就來說說關于雙孢菇怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:蘆筍适量,雙孢菇适量,油5克,蒜1瓣,鹽适量,黃油一小塊,黑胡椒碎一小撮。
雙孢菇和蘆筍,一個切片一個斜刀切條,蒜米拍成粒。
燒點水,水滾後開始焯蘆筍(放丢丢油就不易發黃,焯水時間10炒)漏勺把蘆筍撈出來,控一下水。
鍋中熱一點點油(千萬不要太多)先放蒜米炒一下,再把雙孢菇倒入翻炒,大概炒一下慢慢的菇就會變軟,炒出很多水份。
水份炒出來,雙孢菇就差不多熟了。
放黃油,黃油還沒融就可以一起放焯過水的蘆筍了。
下蘆筍炒一下下,倒入一丢丢鹽,倒入一點黑胡椒,翻炒半分鐘就可以出鍋。
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