減肥是需要控制飲食的，所以有些人對于減肥早餐就會有各種各樣的不同安排，而早餐對我們來說又是極為重要的，如果吃錯了就直接影響到我們的健康。

減肥早餐怎麼吃

一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品（如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕；豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。

25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特别是維生素C和鐵的需要量。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補充。肉、内髒、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

減肥早餐的科學搭配

清粥加果蔬沙拉：清粥清淡很适合早餐食用，同時也可以清除前一天腸道内的殘餘物，再加上減肥水果和蔬菜沙拉，是一道既營養又健康的減肥早餐。

蒸蛋加水果：雞蛋裡面豐富的蛋白質讓人産生飽腹感，減少食量。再加上含有維生素的水果，這樣的搭配可以促進一整天的新陳代謝，因此減肥效果才會又快又好。

水煮蛋加青菜包加牛奶：早餐最好要确保吃一些蛋白質和粗糧，而且早餐的卡路裡最好控制在400以内。而水煮蛋加青菜包加牛奶就是最好的選擇了。一隻水煮蛋大約含77卡，一隻青菜包含100卡，相對于肉包來說青菜包的熱量低近20卡，青菜包還能一次性補足蔬菜以及碳水化合物的需求。250ml的牛奶含200卡，且能有效補充人體所需的蛋白質。

全麥面包加牛奶：不吃早餐對于減肥來說無利有害，知道這個道理的人很多，于是有些人在早餐會以水果加維生素片來作為早餐食用，認為長此以往必定能夠有個苗條的身材。其實不然，早上人體必須補充碳水化合物來維持五髒的正常運作，所以主食不能少，合理健康的早餐應該是水分與營養的結合。所以想減肥的人早餐可以食用全麥面包加牛奶。這樣不僅能帶來能量，還能利于腸胃的蠕動，解決便秘現象。

最後，還有減肥的營養早餐食譜推薦給大家，繼續來看看吧。

減肥營養早餐推薦

山藥蘿蔔粥

材料：白米1杯，山藥300克，白蘿蔔1/2個，芹菜末少許、鹽、胡椒粉、香菜各适量。

做法：白米洗淨瀝幹；山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時改中小火熬煮30分鐘。加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

功效：恢複體力，調節氣血，幫助減脂瘦身。

黑芝麻糙米粥

材料：糙米1杯250克，黑芝麻50、白砂糖适量。

做法：糙米洗淨瀝幹。鍋中加水14杯，煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。

功效：幫助排除宿便，輕盈體态又不失營養。

蘋果通心面

材料：蘋果1/3個，通心粉80克，瘦絞肉70克、洋蔥60克、胡蘿蔔、青豆仁、花椰菜、油、番茄醬各适量。

做法：通心粉煮熟後，放進冷開水中後撈起瀝幹。蘋果、胡蘿蔔切丁備用，青豆仁、花椰菜先燙熟備用。洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調味即可。

功效：此款減肥食譜是營養專家們最為推崇的吃法，通心粉是小麥做的，小麥是綠色食品，且熱量較低，不但可以減肥，而且營養全面。

想要健康的減肥，就從營養早餐開始吧。

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