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紅燒豬肉丸子的家常做法

美食更新时间:2024-08-15 11:20:15

紅燒肉丸

紅燒豬肉丸子的家常做法（紅燒肉丸的做法）1

紅燒肉丸是深受大衆喜愛的家常菜，口感鹹香Q彈，真的是一道很好的下飯菜。

小貼士：1、調制肉餡加适量清水攪打上勁至起膠,口感Q彈，不會太幹。 2、采用肉丸事先蒸熟，裹上澱粉油煎的方法，可避免油炸肉丸熱油飛濺。 3、味汁加入白糖，湯汁很快會變得粘稠，要小心看管，以免燒焦。 4、不喜歡紅燒菜顔色過重，味汁中的老抽适量添加。

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