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蘿蔔面條怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-31 18:07:56

蘿蔔面條怎麼做好吃?食材:蘿蔔1個,鴨架1副,挂面适量,下面我們就來聊聊關于蘿蔔面條怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

蘿蔔面條怎麼做好吃(蘿蔔面條的烹饪方法)1

蘿蔔面條怎麼做好吃

食材:蘿蔔1個,鴨架1副,挂面适量。

鴨架上的肉剔出來備用;鴨架切大塊;白蘿蔔切塊狀;

湯鍋中放少許鴨油燒熱,加姜片蔥段煸香,加入兩勺白酒;

加入鴨架稍炒,加入高湯或清水六碗,大火煮滾;

保持湯大滾五分鐘(湯色變白),轉小火炖1小時;

加入白蘿蔔和挂面續煮15分鐘至蘿蔔和面條熟軟;

撒入枸杞略煮,加鹽調味,起鍋灑蔥花即可。

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