蘿蔔面條怎麼做好吃?食材:蘿蔔1個,鴨架1副,挂面适量,下面我們就來聊聊關于蘿蔔面條怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:蘿蔔1個,鴨架1副,挂面适量。
鴨架上的肉剔出來備用;鴨架切大塊;白蘿蔔切塊狀;
湯鍋中放少許鴨油燒熱,加姜片蔥段煸香,加入兩勺白酒;
加入鴨架稍炒,加入高湯或清水六碗,大火煮滾;
保持湯大滾五分鐘(湯色變白),轉小火炖1小時;
加入白蘿蔔和挂面續煮15分鐘至蘿蔔和面條熟軟;
撒入枸杞略煮,加鹽調味,起鍋灑蔥花即可。
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