在我們農村，家家戶戶都會在自家菜園裡種上一些韭菜，想吃的時候，随手割一把就夠吃上一頓，種植一次，能連續生長好幾年，一年能割很多次，而且管理起來也非常簡單，但據我所知，大多數農戶種植的韭菜長勢一年不如一年，剛開始長得還挺好，後來不但越割長得越瘦，而且葉子也開始發黃幹尖，不但産量上不去，質量也大打折扣，那麼，怎樣才能讓韭菜一茬比一茬長得粗壯呢？不妨試一試下面這些方法，我已經用過好幾年。

其實，韭菜長得好不好，主要由根系來決定，因為韭菜每一次發芽都是從根部發出，葉片生長所需的營養也由根部供給，韭菜的管理主要在于養根，根長得壯實，葉片自然就會長得茂盛，如果根系長不好，地上的葉子談何能長得好？所以，韭菜在管理上隻需要做好兩點，一個是養好根系，第二個是養好葉片，隻要把這兩點做好了，韭菜才能越長越好，一茬比一茬長得粗壯。

第一點：養好根系

韭菜的根系在種植和移栽時，由于離地面太近，再加上韭菜根系有往上生長的習性，時間一長，根系就容易長出地面，俗稱跳根。韭菜一旦出現跳根，就會影響分蘖和養分的吸收，那麼，地上部的葉片就會長勢弱，出現黃葉幹尖等現象，另外，韭菜生長速度特别快，一年當中能收割很多次，這就需要有充足的養分來供應，如果缺少了養分，根系和葉片都不可能長得好。

給韭菜補充養分，唯一的方法就是增施肥料，但韭菜和其他蔬菜不同，在地裡一長就是好幾年，很多人為了短期利益，每次都給韭菜追施化肥，但從第二年開始，韭菜生長中的各種問題就逐漸暴露出來了，瘦弱、發黃、幹尖、病蟲害等，所以，種植韭菜盡量少用化肥，多施農家肥，如：發酵腐熟的餅肥、牛馬糞、人糞尿等，但有一點需要記住，沒經過完全發酵腐熟的雞糞千萬不要用，否則容易爛根。

給韭菜施肥的方法非常簡單，在韭菜割完後的第3天到第5天，結合松土把發酵好的糞肥撒在韭菜的地面根部，割一茬韭菜，就撒一層糞肥，如果再順便撒一點草木灰，不僅能殺菌消毒，還能防治地蛆等害蟲。通過割一茬韭菜撒一層糞肥的方法，即能防止韭菜跳根和土壤闆結，又能滿足每一茬韭菜對養分的需求，達到養根又助長的目的。

第二點：養好葉片

很多人種植韭菜隻知道養根，但卻少有人知道養葉，其實，不管是韭菜還是其他作物，葉片和根系都是相互依賴的，誰也離不開誰，葉片靠根系生長，根系靠葉片的光合作用來吸收水分和養分，所以，種好韭菜不但要養好根系，還要養好葉片。

韭菜養根我們都知道，但葉片怎麼養？可能很多人并不知道，也最容易忽略，那就是通過葉面補肥，葉面補肥可以為韭菜增加營養元素，促進葉片長勢強壯，使葉片翠綠肥厚、莖稈粗壯、抗倒伏、不早衰、不幹尖，同時又能使根系發達、根莖膨大，使下一茬長得更粗壯，從而提高産量和質量。給韭菜葉面補肥一般選用韭菜專用葉面肥或壯莖靈，當韭菜長到10厘米左右高時，在早上或晚上進行噴施，噴施時葉子的正反兩面都要噴到，兌水比例按照所選肥料上面的說明配制即可。我一般都用壯莖靈，效果不錯。

各位農友們，如果你家也種有韭菜，不妨試一試上面介紹的方法，如有不明白的地方，請評論或給我留言。

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