清蒸紅鲟的做法?紅鲟2隻,粉絲1小把,幹香菇2朵,蒜茸1小勺,瘦肉少許,蒸魚豉油1勺,香蔥1勺,現在小編就來說說關于清蒸紅鲟的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紅鲟2隻,粉絲1小把,幹香菇2朵,蒜茸1小勺,瘦肉少許,蒸魚豉油1勺,香蔥1勺。
用刀子直接從青蟹蓋子和身子中間吐泡沫的地方擦進去片刻取出,就可以将蓋子打開了。
将打開的蓋殼(帶很多的紅膏)放入清水盆中浸泡幾分鐘去雜質。
粉絲事先用溫水泡發,幹香菇也泡發切小丁,瘦肉切細絲,蒜剁成茸。
将泡好的粉絲碼在盤中,将所有的輔料和蒸魚豉油、胡椒粉放進去拌勻。
然後将斬成塊的青蟹擺上。
放入蒸汽鍋内,中火蒸熟。
最後撒香蔥顆粒,澆上些許熱油即可。
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