拔絲山藥的家常做法?原料:山藥500克、冰糖75克、熟白芝麻,下面我們就來聊聊關于拔絲山藥的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:山藥500克、冰糖75克、熟白芝麻。
山藥比較粘還有糖,切好泡水,然後再炸,否則易糊。炸的時候一定要掌握油溫,小火慢慢炸。
将糖熬制到大泡變小泡,快消失之前,糖液變成金黃的蜜色,就可以拔絲了。
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