清炒莴苣絲,口感清淡,低油無肉,非常清口的素菜,适合于減肥瘦身的菜。
難度:切墩(初級) | 時間:10分左右 |
主料 | |
莴筍一根 | |
輔料 | |
油适量 | 鹽适量 |
蒜2瓣 | 雞精少許 |
1. 一根莴苣,買的時候讓店家給削掉皮
2. 洗淨後切成細絲
3. 蒜切成蒜蓉
4. 炒鍋放少許的油,放入蒜蓉炸至金黃色
5. 放入莴苣絲翻炒
6. 炒至莴苣絲斷生後,放入适量的鹽
7. 放入少許的雞精,翻炒均勻後,即可盛出
8.
想吃脆脆口感的,炒制時間稍短點。
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