秋天如何做牛肉湯?準備材料:牛肉600克,洋蔥1/2個,胡蘿蔔1/2根,土豆1個,荷蘭豆(或甜豆)10莢、紅葡萄酒1/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮;,我來為大家講解一下關于秋天如何做牛肉湯?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:牛肉600克,洋蔥1/2個,胡蘿蔔1/2根,土豆1個,荷蘭豆(或甜豆)10莢、紅葡萄酒1/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮;
牛肉洗淨切塊,氽燙去腥,撈起備用。洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後,切塊備用;
荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲,洗淨備用;
煮鍋内先下牛肉,再加水淹沒,以大火燒沸後,改小火慢炖30分鐘;
将作法2的材料加入作法4中,并倒入紅酒煮開後,改小火續炖30分鐘,待牛肉熟透入味;
再将荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中,并加鹽、黑胡椒粉調味,再煮片刻即可起鍋,撒上香菜末食用。
功效:紅酒配牛肉不但補養脾胃、強健筋骨、保護心髒血管,尤其對連系頭面與身軀的頸部,包括内在的血管、神經系統,及外在的膚質都有保養作用。特色:美化顴頰肌膚,防止頸部肌肉老化生皺紋,增添血氣、紅潤臉色。
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