杏鮑菇黑椒牛柳家常做法-tft每日頭條

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法

美食更新时间:2025-03-10 09:23:49

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）1

古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。因為牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修複組織等方面特别适宜。杏鮑菇呢營養也十分豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。對于奧運健兒而言，這道高蛋白、低脂肪、含鐵量豐富的杏鮑菇炒牛柳便再适合不過了～

By 朵拉媽咪呀

用料

牛裡脊 150克
杏鮑菇 3個
味達美生抽半勺
味達美蚝油半勺
西芹三五根根
胡蘿蔔半根
太太樂鮮雞汁三五滴
蔥 1段
姜三五片
鹽适量

做法步驟

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）2

1、食材準備：牛裡脊肉150克、杏鮑菇3根、西芹三五根、胡蘿蔔半根

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）3

2、牛肉均勻切薄條，加入半勺味達美生抽、三五片姜片、蔥花、适量鹽和白砂糖；

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）4

3、再加入适量味達美臻品蚝油攪拌均勻，腌制十分鐘；

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）5

4、杏鮑菇洗淨去皮、均勻切條，鍋中滴幾滴油，倒入切好的杏鮑菇幹煸至略帶金黃色即可；

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）6

5、胡蘿蔔切絲備用，食材就全部準備好了，準備開炒了；

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）7

6、起鍋燒油，蔥姜爆香；

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）8

7、滑入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉略微變色，淋上點鍋邊水；

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）9

8、倒入煸好的杏鮑菇，繼續翻炒；

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）10

9、滴入三五滴太太樂鮮雞汁；

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）11

10、最後，加入之前切好的胡蘿蔔絲和西芹翻炒均勻即可；

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）12

11、色香味美的杏鮑菇炒牛柳就做好了；

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）13

12、牛肉鮮嫩可口～

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）14

13、杏鮑菇勁道有嚼勁～

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）15

14、成品圖

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）16

15、成品圖

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）17

16、成品圖

杏鮑菇黑椒牛柳家常做法（杏鮑菇炒牛柳牛肉鮮嫩）18

17、成品圖

小貼士

我們平時吃的比較清淡，所以腌制牛肉時放了少許鹽，再加上蚝油和生抽中的鹽，菜做好時沒有再額外加鹽，口感正好。 2、牛肉要快炒，太慢就容易柴了，會塞牙的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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