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香椿芽蒸餅怎麼做

美食更新时间:2024-07-17 08:10:52

香椿芽蒸餅怎麼做?主料：面粉260克，香椿200克輔料：酵母(幹)3克，豬肉餡150克調料：食鹽4克，生抽10克，水160克，白糖5克，我來為大家科普一下關于香椿芽蒸餅怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

香椿芽蒸餅怎麼做

主料：面粉260克，香椿200克。輔料：酵母(幹)3克，豬肉餡150克。調料：食鹽4克，生抽10克，水160克，白糖5克。

面粉加酵母、水，揉成略濕潤的面團，放置溫暖處發酵。

豬肉餡中調入鹽、白糖、生抽拌勻；香椿芽洗淨，放入鍋中焯水，撈出瀝幹水分。

香椿芽切末放入肉餡中，拌勻。

面團發至兩倍大，排氣後，擀成薄餅。

撒上餡料，鋪勻，用刀在餅上切8刀，兩邊對折，捏嚴實。

壓扁，擀開，上蒸鍋，蒸20分鐘即可。

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