荠菜的營養價值和功效?荠菜能夠止血,荠菜中所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血的時間,下面我們就來說一說關于荠菜的營養價值和功效?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
荠菜能夠止血,荠菜中所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血的時間。
荠菜中含有乙酰膽堿,谷甾醇和季氨化合物,不僅能夠降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降低血壓的作用。
荠菜含有豐富的維生素c,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽,在消化道中轉變成緻癌物質亞硝胺。
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