#每天早上喝一杯蜂蜜水怎麼樣#

不知從何時起，蜂蜜成為了人類備受歡迎的“養生産品”。

蜂蜜，自古以來人類就發現，這種甜蜜且獨特的風味，滿足了人類的味蕾。

這種征服了古今中外無數人的未來，除了好吃之外，蜂蜜也被冠上各種各樣“神奇功效”。

但事實上，蜂蜜真沒大家想象中的那麼神奇。

作為收集百花精華，蜂蜜自古以來都被無數文人墨客描述得如此美好，同時也給蜂蜜增加了不少魅力。

但事實上，蜂蜜最有效的成分無非就是糖，占據了全部成分的80%左右。

在臨床看來，它就是一種高糖食物，大量食用實際上起不到保健的效果，反而對健康沒有任何益處。

而至于那些所謂的保健作用，或者醫療效果，現代科學也針對其做了不少研究，發現蜂蜜裡的那些維生素、礦物質等微量營養元素都乏善可陳，其他有益成分也若有若無。

因此，所謂的神奇功效，實際上如同安慰劑一樣，對健康并沒有什麼太大益處。

對于蜂蜜，這些說法同樣也是誤區

很多商家發現蜂蜜潛在的利潤，于是開始制造假蜂蜜，也就是在蜂蜜中添加大量的白糖。有傳聞稱，隻要蜂蜜的口感發酸，就是假蜂蜜的表現。

但事實上，蜂蜜的主要成分其實就是果糖和葡萄糖，同時它也有一定的酸性物質，吃到嘴裡的蜂蜜，過不了多長時間，酸性物質就會開始活躍，繼而産生了酸澀味道，這是正常表現，和蜂蜜的真假沒有任何關系。

有傳聞稱，如果兒童進食大量的蜂蜜，會導緻孩子性早熟。事實上，到目前為止還沒有任何的數據表明，吃蜂蜜可以促使性早熟的出現。

蜂蜜中的成分其實就是各種糖分、維生素、微量元素、有機酸和消化酶，這并沒有導緻性早熟的物質，所以家長沒有必要過于擔心。

但也不建議兒童大量吃蜂蜜，因為它就是促發肥胖的兇手之一。

不少養生愛好者都過于偏信食物的相生相克，認為部分食物搭配在一起食用會造成食物中毒。

事實上，在絕大部分情況下，食物搭配中毒的說法都是不靠譜的，蜂蜜和蔥同樣也是如此。蜂蜜中的确是存在有機酸，蔥中含有硫化合物，這兩種物質有中毒的風險。

但蜂蜜中有機酸含量非常低，而這二者發生反應也需要催化劑在中間作用。所以，蜂蜜和蔥一起吃，隻是影響到了口感而已，并不會導緻食物中毒。

很多家庭都曾經發現，自己剛購買的蜂蜜是晶瑩剔透的流動液體，沒過多長時間，蜂蜜内部就已經結晶了，于是大家盲目地認為，這是質量不佳的表現。

但事實上，蜂蜜結晶是正常的表現，這與多種因素都有關聯。

有部分蜂蜜，即便是放在常溫下，也會結晶，特别是13-14℃的環境，就是最适合蜂蜜結晶的溫度，它與蜂蜜的質量沒有關系。

事實上，糖尿病出現的原因就是胰島功能受損、細胞對胰島素不夠敏感。

造成這兩種情況出現的原因相當複雜，其中包括了遺傳基因、年齡增長、不健康的生活和飲食習慣、肥胖等等，僅靠吃蜂蜜一種，是不會導緻糖尿病的。

但不能否認的是，蜂蜜中的确含有大量糖分，經常吃會造成肥胖的問題出現，繼而增加了代謝紊亂的風險。

總而言之，蜂蜜本質就是一種糖，它沒有什麼神奇獨特之處，也沒有什麼特别的“營養價值”。

因此，咱們也無需為了那些所謂的“保健功能”，而去承受那麼高的糖分與熱量。

當然，作為一種烹饪用品，蜂蜜最起碼能夠給食物帶來不一樣的風味。

畢竟，蜜汁雞翅有誰能不愛呢？

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