清炒茄子的家常做法?準備茄子500g,西紅柿500g,蒜5g,白醋5g,蔥5g,鹽10g,花生油30ml,今天小編就來說說關于清炒茄子的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備茄子500g,西紅柿500g,蒜5g,白醋5g,蔥5g,鹽10g,花生油30ml。
茄子去皮切條,鍋中放油,油熱後倒入茄子,開中火翻炒茄子。
不停翻炒大概3分鐘後,可以撈起待用,鍋中多的油盛起來。
鍋中放油,放蒜沫爆香,倒入西紅柿翻炒,加鹽、白醋。
再混炒一分鐘後,加蔥花。最後進行擺盤即可。
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