大蒜的儲藏條件?大蒜在我們日常烹饪裡，是必不可少的特别是在一些配料、醬料中用得最多，特别是一碗蒜蓉醬，用它來蘸着生蚝、大蝦，又或者用來爆炒、炝鍋，都能讓食材大放光彩，不但這樣，就算聞着蒜香味，都能讓人胃口全開，在一些地方，幾乎每餐多必須要有大蒜還不隻這樣，還有人喜歡生吃大蒜，喜歡那種辛辣味，認為大蒜是一種有特殊功效的食材，民間有一句關于大蒜的諺語：“大蒜是個寶，常吃身體好”，可見大蒜是很受歡迎的，今天小編就來聊一聊關于大蒜的儲藏條件?接下來我們就一起去研究一下吧!

大蒜的儲藏條件

大蒜在我們日常烹饪裡，是必不可少的。特别是在一些配料、醬料中用得最多，特别是一碗蒜蓉醬，用它來蘸着生蚝、大蝦，又或者用來爆炒、炝鍋，都能讓食材大放光彩，不但這樣，就算聞着蒜香味，都能讓人胃口全開，在一些地方，幾乎每餐多必須要有大蒜。還不隻這樣，還有人喜歡生吃大蒜，喜歡那種辛辣味，認為大蒜是一種有特殊功效的食材，民間有一句關于大蒜的諺語：“大蒜是個寶，常吃身體好”，可見大蒜是很受歡迎的。

前些年，由于大蒜的價格出奇的高，因此大家都直呼吃不起。而今年，由于增産的原因，大蒜的供應量提高了，因此價格就降低啦，今年的大蒜價格明顯下降得厲害，就有人趁着這個價格，多買一些屯在家裡，那麼問題來了，那麼多大蒜一時間也吃不完呀，時間久了就會幹癟或者發芽，該怎麼保存才不會出現這種情況呢？

今天榮耀分享一個保存大蒜的方法，保存大蒜不能放在潮濕的地方，因為一旦被吸收了濕氣，大蒜就會發芽了。具體怎麼操作，請大家繼續往下看吧。

新鮮大蒜都是帶有泥土的，首先如果是買到新鮮大蒜，應該盡快地把大蒜放在太陽底下暴曬一兩天，讓泥土的水分蒸發，這樣就可以避免大蒜發芽或者發黴的情況出現。還可以存放一段時間，六個月沒有問題。

幹淨大蒜，什麼是幹淨大蒜，就是外表幹淨，沒有一點泥土，被處理得幹幹淨淨的大蒜，這些大蒜是市面上最常見的。我們一般都是購買這些幹淨大蒜，那麼這些大蒜應該怎麼保存呢？我們應該把大蒜掰開，然後掰成一顆顆的蒜子，把一些破皮的、發芽的、不好的蒜子挑出來先吃掉，剩下的完好的蒜子就用來保存。

準備一個幹淨的玻璃罐，最好是可以密封的，把掰好的蒜子全都放進玻璃罐中。如果沒有玻璃罐，用保鮮袋、紙箱也是可以的，隻不過保存效果可能稍微差點。當然可以密封的玻璃罐是首選。

裝好蒜子後，倒入一些食鹽，食鹽能夠吸收水分的作用，吸收蒜子外表的水分。

再加入一些茶葉，茶葉用什麼茶葉都行，隻要是幹的茶葉就行，茶葉有特殊的吸潮作用，放入密封的玻璃罐裡，可以起到幹燥環境的作用，吸附空氣中的水分，讓空氣變得幹燥，使保存大蒜的環境幹燥，這樣大蒜就不能發芽，一直保持鮮嫩的狀态，防止大蒜幹癟。這樣就可以延長大蒜的保存時間了。

如果家裡沒有茶葉的話，可以放一些食品幹燥劑（很多食品包裝袋裡頭那種保鮮幹燥劑），也是可以使大蒜停止發芽、幹癟達到保存大蒜的目的。

一般這樣保存大蒜，能夠放上一年都不成問題，我家這樣做，大蒜已經放了半年了，一點發芽的迹象都沒有的，那放個一年應該是問題不大。

用密封的容器裝的好處是不會漏氣，每次想吃大蒜，直接就打開容器掏出幾顆蒜子，然後再密封起來，食鹽和茶葉又重新吸附濕氣和把保存環境幹燥起來，這樣循環。還不得不說，保存的容器應該放在陰涼通風處，一定不能放在冰箱裡、潮濕的地方、或者陽光照射的地方，有濕氣就會導緻大蒜發芽，溫度高就會導緻蒜子裡面的水分蒸發從而變得幹癟，大家應該避免這樣做喲。

好了，今天的保存大蒜的小妙招就分享到這裡啦，感興趣的朋友嘗試一下吧。

今年大蒜增産，導緻價格低，很多農民伯伯種植了大蒜，但是可以說他們都是白忙了。因為今年特殊原因，導緻銷量下降，還有種植成本提高，緻使他們種植的大蒜真的是要倒貼本了，今年大蒜才賣3元左右一斤，3元能幹什麼，一包半的鹽，可能對于一些富裕的人來說，簡直不值一提，但是是對于種植大蒜的農民來說，卻是命根子，3斤新鮮紫皮大蒜才9.9元，還包郵到家，贈人玫瑰手有餘香。感興趣的朋友可以點擊下面鍊接了解一下。

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