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珍珠奶茶珍珠裡面有沒有寄生蟲

圖文更新时间:2024-07-19 06:15:10

熱！熱！熱！

大家這幾天有沒有

感受到深圳天氣的“熱情”

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天氣太熱

為了能涼快一點

大家已經自覺打開了空調

喝起了肥宅快樂水

說起肥宅快樂水

珍珠奶茶一定榜上有名

Q彈的珍珠，濃香的奶茶

每一顆、每一口

都讓人擁有極強的滿足感

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正所謂“珠”火是非多

關于“珍珠”制作原料的傳聞

幾乎一直沒有斷過

有人說它是用塑料做的

還有人說是用皮鞋底、舊輪胎等下腳料做的

還傳聞“珍珠”有毒

……

别慌，這些說法都不可信！

“吃貨代表”食安君

這就來為大家解疑~

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珍珠奶茶裡的“珍珠”俗稱“粉圓”，是一種以澱粉為主要原料制成的粉圓産品，而木薯澱粉是其最常用的原料。

木薯又分為苦木薯和甜木薯。甜木薯毒素含量極低；而苦木薯中則含有亞麻仁苦苷，在胃酸的作用下會産生一種神經毒劑——氫氰酸。

甜木薯需剝掉外皮，洗淨後煮熟再吃。而苦木薯則一定要經過去毒處理後再煮熟了吃。生吃木薯或吃了沒有煮熟的木薯，就會有中毒的風險。市場上正規銷售的木薯澱粉都經過了“脫毒”處理。

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由于木薯澱粉煮熟冷卻後具有很高的粘度和Q彈性，多食可能消化不良，建議細嚼慢咽。腸胃功能不太好的人群尤其要注意，如幼兒和老人等。

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雖然木薯粉做出的“珍珠”具有一定的彈性，但其彈性仍未達到“珍珠”的口感，因此在制作“珍珠”的過程中會加入一些食品添加劑。這些食品添加劑包括甜味劑、凝固劑、增稠劑以及穩定劑，比如甜蜜素、芒硝、羧甲基纖維素鈉等。

在這些常用的食品添加劑中，甜蜜素、芒硝（硫酸鈉）、羧甲基纖維素鈉都是可以在“珍珠”中添加的。隻要添加的劑量不超過“添加限量”，對人體并不會造成傷害。

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雖然“珍珠”無罪，但“貪杯”的話可能就有問題了。因為奶茶裡含有糖、咖啡因、反式脂肪酸，過量食用會對人的健康有危害。

建議大家還是盡量少喝珍珠奶茶，如果實在忍不住想喝的話，可以這樣做：

選擇好的茶底

三分糖或者無糖
選擇鮮奶或者淡奶，不選奶蓋茶

加了咀嚼輔料的話，當天就少吃主食

雖然在年輕人的世界裡

沒有什麼煩惱

是一杯珍珠奶茶不能解決的

但也不能每天靠喝奶茶

走上人生巅峰呀

有句話說得好

“成年人的世界，除了健康，再無大礙”

每天多運動、多喝水、多曬太陽

養成健康的生活習慣

身體倍棒，吃嘛嘛香

煩惱也會自動消散的

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來源：深圳食藥安辦

編輯：珠海市場監管團隊

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