By Sakamoto666
1、洗淨青菜和臘腸分别切碎和切片
2、鍋裡倒油炒青菜,加一勺鹽一勺多點的糖,青菜不要炒太熟,稍微煸炒一下就行
3、倒一杯米夠兩人食,淘一下米,水位線加的比平時低一丢丢就行,因為等下加青菜會有多餘水份
4、倒入臘腸,和米攪拌一下
5、均勻鋪上煸炒過的青菜
6、我用的是美的電飯鍋,選擇柴火飯模式就行
7、煮完後攪拌一下,香噴噴的菜飯就可以盛出鍋啦~
煮米水要比平時少加一點
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,再經風幹或熏制而成,具有開胃祛寒、消食等功效。
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