中老年體質比較弱，可以多吃一些粗糧，因為粗糧不但營養高，含有許多膳食纖維，還對老年人的一些慢性疾病有好處。
那麼粗糧應該怎麼吃呢？一起來看看吧↓
随着年齡的增加，人一旦到了中老年，營養就會慢慢跟不上了。而這個時候我們就需要吃一些五谷雜糧來改善一下身體，粗糧的營養價值比我們平時吃的面粉、大米還要高，而且多吃不怕胖。
紅薯
推薦做法：紅薯湯
1.把紅薯洗幹淨後切塊備用，鍋内倒入油，油熱後把紅薯塊下到鍋中進行翻炒。
2.翻炒大概兩三分鐘之後，鍋内加入清水，水燒開之後放适量糖。
3.一直煮到紅薯變軟。
4.鍋内的湯汁不要收幹，等到湯汁變成黃白色即可，撒入蔥花後就可以盛出來喝了。
小米
推薦做法：小米粥
1.在買小米的時候，盡量買那種顆粒飽滿、色澤金黃的小米，因為這種米通常是新米，品質更好，口味也更棒。
2.在清洗小米的時候，不要像平時淘大米一樣，簡單沖兩遍就可以了。
3.建議米水的比例是1:10，喜歡濃稠一點的可以自己調整。
4.鍋内倒入适量的清水，等水快燒開時放入小米，喜歡吃紅棗的話，也可以加一些紅棗或者龍眼。
5.之後把火調成小火，記得不要蓋蓋子。
6.出鍋前8分鐘，可以放一些紅糖或者枸杞。
7.煮好之後讓小米在鍋中靜置15分鐘左右，出油效果會更好，口感更佳。
黃豆
推薦做法：茄汁黃豆
1.黃豆需要提前兩三個小時進行浸泡，或者提前一晚上。
2.電飯鍋中放入切好的番茄、洋蔥、加入黃豆和少許紅糖。
3.鍋内加水蓋過食材，喜歡吃軟一點或湯汁多一些的話，可以多加一點水，不喜歡的話，隻需要蓋過食材就可以了。
4.用煮飯的功能煮30分鐘左右即可。
紅豆
推薦做法：紅豆粥
1.紅豆、蓮子、黑糯米提前一晚上浸泡。
2.浸泡好的黑糯米、紅豆、蓮子放入電飯鍋中，熬兩小時左右。
3.快出鍋時放紅糖。
4.最後的成品是比較粘稠的黑糯米。
燕麥
推薦做法：牛奶雞蛋燕麥粥
1.準備兩瓶牛奶，适量紅棗、枸杞，兩個雞蛋、一小碗燕麥，量多量少可自行增減。
2.紅棗切開，去核，雞蛋打散備用。
3.鍋内加入少量清水，放入紅棗、枸杞一起煮開。
4.水煮開之後調成小火，倒入純牛奶和燕麥片，最後再倒入雞蛋液。
5.等水再次沸騰就可以出鍋了，這個牛奶雞蛋燕麥特别适合用來當早餐，很有營養。
責任編輯 倪莉琪
來源 浦東發布
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