多吃三文魚可以預防心血管疾病，還可以預防糖尿病、美白養顔。根據最新的調查發現，維生素D的攝入量與乳腺癌的患病率及緻死率有關。人體攝入的維生素D越多，患乳腺癌的幾率和患了乳腺癌以後的死亡率就越低。因為血液循環中的維生素D，可以起到防止乳腺癌發生和阻礙乳腺癌發展的作用。營養師大喬：含維生素D最高的“魚”，40元一斤，女人要多吃，預防女性疾病。美國自然健康聯盟數據顯示，在所有天然食物中，三文魚的維生素D含量最高。2018年加拿大一項新研究表明，三文魚中所含營養成分能夠令乳腺惡性腫瘤大小縮減60%~70%。檸檬汁烤三文魚，搭配蔬菜，用沙拉汁或魚露等調料腌制一會兒。
檸檬汁烤三文魚
By 劉大花266
配料：
三文魚 120克、 小柿子 8個 、洋蔥 适量 、胡蘿蔔 半根、檸檬 半個、沙拉汁或魚露 适量 、 黑胡椒碎 适量 、黑胡椒粉 适量 、鹽 少許
烹饪步驟：
1.三文魚加配方中的沙拉汁和魚露等各種調料腌制一會兒。
2.旁邊擺上各種蔬菜，蔬菜用同樣的調料腌制。
3.腌好的三文魚底部頂部各擺幾片檸檬片。
4.烤箱預熱180度5分鐘，放中層烤20分鐘左右。
5.烤好的三文魚取出，上面檸檬片的汁水擠出淋在三文魚上。
6. 裝盤，搭配幾片片自制全麥面包，營養豐富。
7.嘗一口，鮮嫩美味。
烹饪小貼士：
1、烹饪技巧：三文魚要選擇新鮮的；蔬菜可以根據喜好調整。
2、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能将受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。鲑魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。
3、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有"水中珍品"的美譽。
4、三文魚的營養價值很高，不僅含有豐富的蛋白和少量脂肪，而且脂肪含有多不飽和脂肪酸，經常食用不僅能健身強體，有助于降血壓和降脂，延年益壽的作用。
維生素D含量較多的食物，你知道哪些呢？
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