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包菜這樣做比炒着還好吃

美食更新时间:2024-09-18 14:10:22

包菜這樣做比炒着還好吃（包菜還可以這樣做）1

秋季是豐收的季節，各種秋菜大量上市，也是到了腌鹹菜的季節，幾乎家家戶戶都會腌制一些鹹菜，很多人的生活當中都是離不開鹹菜的。鹹菜吃起來開胃下飯，飯中魚肉不如一口鹹菜，這也是一種傳統文化的魅力。今天教你這個鹹菜腌制方法真簡單，切一切放在罐子裡，兩天就好，包菜還可以這樣做，很多人不知道，不炒不煮，做好後，口感脆嫩，開胃又下飯，配粥和米飯真不錯，比吃肉還下飯，下面分享下這個鹹菜的做法

包菜這樣做比炒着還好吃（包菜還可以這樣做）2

【生腌包菜】

材料：包菜1顆、香菜500克、胡蘿蔔1根、鹽3湯匙、香油、辣椒油、

做法：

包菜這樣做比炒着還好吃（包菜還可以這樣做）3

1.我們先準備好食材，将香菜摘去老葉，洗淨，瀝淨水分，胡蘿蔔去皮洗淨，将包菜洗淨

包菜這樣做比炒着還好吃（包菜還可以這樣做）4

2.将香菜切成段

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3.胡蘿蔔切成絲

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4.包菜切成絲

包菜這樣做比炒着還好吃（包菜還可以這樣做）7

5.将包菜絲、胡蘿蔔絲、香菜段放在盆内，撒上鹽拌勻，腌制1-2小時，将蔬菜腌制出水變軟

包菜這樣做比炒着還好吃（包菜還可以這樣做）8

6.放在罐子裡壓實，放入冰箱内冷藏腌制1-2天，到時間後直接就可以吃了，也可以夾出一些，加些辣椒油和香油，拌着吃味道更好

包菜這樣做比炒着還好吃（包菜還可以這樣做）9

小貼士：這道小鹹菜現吃現拌最好，不宜就放，放在冰箱内冷藏，天氣熱，容易變酸

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