去泰國，隻知道遊玩，那就隻完成行程的一半，去泰國還要吃，要吃好，要吃好吃的，還不能貴，吃貴的也不能露怯，畢竟泰國菜不但有特色而且好吃，相信我給你介紹了之後，絕對可以讓你的泰國之旅更完美。我們先來普及下英文，畢竟去泰國要體現我們的素質，我們要做一個道德高尚，體現紳士風度的遊客，當然最主要的目的是看懂菜單。基圍蝦 shrimp ，鲈魚 Bass ，雞肉 chicken ，金槍魚 Tuna，牛肉 beef 豬肉 pork， 三文魚 Salmon，鱿魚 sleeve-fish，鳗魚 eel，蟹肉條 Crab stick， 螃蟹 crab，龍蝦 lobste， 扇貝scallops， 生蚝oyster，蝦仁 Peeled Prawns ，海鮮 seafood ，蘑菇mushroom， 蒜 Garlic， 番茄 tomato， 洋蔥 onion，土豆 potato， 空心菜 morning glory，米飯 rice。清蒸 steamed， 烤 grilled，炖， braise燒烤baked ，嫩煎的 sauté ，沙律 salad炒 fried， 油炸 deep fried。再來報報菜名，其實看圖點菜也不錯，常見的菜有冬陰功湯 , 泰式炒河粉 , 芒果糯米飯 , 虎蝦刺身 , 新鮮生蚝 , 苦瓜蝦仁沙拉 ,空心菜 , 蘆筍炒鱿魚 ,泰式蒸魚 , 咖喱炒蟹 , 海鮮粉絲沙拉 , 菠蘿飯 ,天婦羅, 烤鱿魚 , , 富貴蝦 , 清蒸石斑魚 ,

開始上菜，小二，先來個冬陰功湯，泰國國菜嘛，冬陰功湯就像大家所了解的，酸辣開胃。這樣一道很泰國的湯，怎麼能不試一試地道的味道呢！若不點上一份冬陰功湯的話，似乎是不太能夠說得過去的。“冬陰”是酸辣的意思，而“功”則是蝦的意思，也就是說，這是一道酸辣蝦湯。湯的主要食材有香茅、檸檬葉、蝦等等，在泰國非常的普遍，同時也是泰國菜的一個代表。其實冬陰是泰國菜的一種烹饪方法，泰國人常吃的還有冬陰魚湯，冬陰海鮮，冬陰方便面等等。

上大菜，第一道，咖喱蟹，泰國的咖喱蟹一般會選擇紅咖喱或者黃咖喱，配上蔥段，洋蔥和香濃的椰漿，甜香下飯，根本停不下來 ，秋天到，正是吃蟹的季節，吃慣了清蒸大閘蟹，來吃吃泰式咖喱蟹。

再來，碳烤豬頸肉 ，在泰國餐廳自然也要點上泰式烤豬頸肉才算圓滿！豬頸肉好吃的秘訣勝在肉嫩醬好，蘸上秘制蘸醬，一解豬頸肉的肥膩，徒留滿口肉香。碳燒豬頸肉——Q彈多汁，香甜可口，蜜汁味入口香甜，不擺了。

再來，還是硬菜，魚露刺身蝦，這道菜真的真的很泰國！隻有來泰國才吃得上。

還有，，來到泰國怎麼能不吃海鮮！泰國蝦個頭大，一般蝦頭和身子差不多大啊，讓人不由的覺得還有什麼可吃的呢？可這不同就在蝦頭！肥美的蝦膏油光誘人，頭裡連着蝦嘴的部分，還有一口脆脆的蝦肉！吃泰國蝦的朋友要注意啦！不要丢頭！

接着上，羅勒葉炒豬肉，不得不說，這道菜真的很泰國，新鮮羅勒葉搭配着碎肉和辣椒炒成的一道菜，噴香可口！可以算是泰國人最愛吃的下飯菜之一！

還有啊，月亮蝦餅，百分之百新鮮的蝦子制作，一入口便能夠感受的到不可思議的鮮甜Q彈，美味的程度最資深的吃貨都挑不出任何毛病出來，搭配手工梅子醬，酸酸甜甜的，非常的解膩。

接着來，紅咖喱龍利魚，泰式紅咖喱和青咖喱、黃咖喱都是泰菜咖喱界的“三寶”，如果嗜辣又是重口味，那一定要試試紅咖喱，魚肉細嫩美味，和濃郁的咖喱一起，最是無敵。

還有素菜不要搞忘，泰式空心菜，泰式空心菜醬汁濃稠，由黃豆醬以及鮮美的海鮮醬快火炒成，空心菜清新，而醬汁濃郁，空心菜本來是非常普通的綠色蔬菜，卻由于蝦醬的存在突然變得光芒萬丈起來了。不僅要用比較好的橄榄油來炒制，蝦醬也得是精挑細選的優品，融入了蝦醬的鮮香味，空心菜搖身一變成為一大下飯的聖品。

最後才想起還有木瓜沙拉，青木瓜色拉的酸辣爽脆，不僅保留了青木瓜的原始營養狀态，加入了青瓜絲的清新，又融合了檸檬的獨特酸澀，渾然天成的味道，非常适口。

雖然有這麼多菜，主食一定不能少：泰式炒河粉算是泰國國家美食代表之一，來泰國沒吃炒河粉幾乎就等于沒來泰國！先将雞蛋煎得半熟，再加入河粉、鱿魚、鮮蝦、豆腐幹、榨菜、泰式甜辣醬等炒勻，起鍋後加上花生碎末、辣椒粉等，再在旁邊擺上生豆芽、韭菜、檸檬，食用前先将各種料按照個人喜好拌勻，花生碎末的香和檸檬汁的酸使炒河粉的味道更為豐富，到最後入口時甜甜鹹鹹的河粉竟然有了絲絲辣意，令人回味！菠蘿炒飯的一大賣點就是它獨具個性的造型。主要的原料有帶皮鮮的菠蘿、熟蝦肉、米飯、鮮雞蛋、腰果等等，先用刀将菠蘿肉挖空，将挖出的菠蘿肉切丁與飯一起炒制，有時候也會加入胡蘿蔔丁與叉燒肉丁，吃起來比較酸甜可口。芒果糯米飯，人見人愛的芒果糯米飯，可謂是泰菜裡的人氣王啊，超大顆的上等芒果，搭配着白色的椰漿飯、綠色的香蘭葉飯、藍紫色的紫蘭花飯，真的是滿滿的都是幸福感啊!

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