減肥路上最大的攔路虎是什麼?不是餓不是累,而是饞!
已經堅持了N久的減脂飲食,每天跑幾公裡的辛苦,在“饞”面前不可一擊,雞腿、燒烤、麻辣燙、螺蛳粉都在眼前晃,算了,人生這麼辛苦幹嘛,吃吧吃吧。
吃完了又馬上後悔,周而複始,體重反反複複,深深地摧毀了減肥人的意志。
其實,減肥适度吃一些高熱量,滿足口腹之欲,更有利于堅持,而減肥能成功最重要的因素就是堅持。
如果能控制好熱量,同時又适度滿足對美食的欲望,是最佳方案。比如今天的老鴨粉絲湯,酸爽開胃,一大碗的熱量隻有350大卡,吃的一點心理負擔都沒有。
食材中有鴨胗、豆腐、鴨血、粉絲、綠葉菜等,營養配比達到均衡狀态,熱量配比見下圖。
下面和大家具體的做法:
1、40克的粉絲用溫開水泡軟;
2、切塊的嫩豆腐和鴨血,下入開水鍋中,加少量鹽,煮2分鐘後撈出;
3、撈出後再過一遍涼水,沖去上面的浮沫,備用;
3、鴨胗可以買現成的鹵味,也可以買生鮮回來,在鹽水中煮熟;
4、鍋内加開水,加入幾粒酸辣椒,加入切片的雞胗同煮;
5、煮3分鐘後,加入豆腐和血塊同煮一會兒;
6、再加入泡軟的粉絲煮一分鐘;
7、最後加入清洗幹淨的綠葉菜,加少量的生抽、米醋、蚝油、鹽、雞精,煮一分鐘,再淋上少許的香油,關火盛出就可以啦。
滿潢的一大碗,微酸微辣。和外賣的鴨血粉絲湯相比,粉絲的量少一些,豆腐、血塊、綠葉菜的量更多一些,味道不厚重,更清淡些。
我是二喜,注冊營養師 中級烹調師,擅長做簡單美味的減脂飲食,想健康減肥的寶寶們,可關注我,幾百個食譜,總有一款适合你。
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