在之前的一段時間，突然刮起了牛油果熱。被廣泛的減肥人員以及健身愛好者列入食譜。

一段時間後，又傳來牛油果脂肪含量高不能減肥之類的一系列說法，還稱購買昂貴的牛油果就是在交智商稅。那麼，吃牛油果到底增肥還是減肥?

牛油果是很好的營養食物，确實含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。

每100克牛油果約含170千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍，一顆牛油果大約300至400克。平常吃的食物都可以用熱量減肥法來查看一下含有多少熱量。

簡單的說法，一顆牛油果就相當于一碗米飯 一隻大雞腿了。很多說牛油果并不能減肥的依據就是來源于此。

但是，牛油果中，所含的脂肪是不飽和的脂肪，不飽和脂肪可消除身體中的一些飽和脂肪，降低身體血脂和膽固醇，可以很好的幫助身體代謝，加速脂肪轉化為能量的速度，還有有飽脹的感覺，從而幫助人體燃脂減肥。

因此，牛油果雖然脂肪含量高，但是含有的時候不飽和脂肪，和長肉肉的脂肪不是同一個概念。

另外，還因為牛油果營養含量豐富，具有強烈的飽腹感，因此，作為減肥水果是非常理想的。

平均來看，每個牛油果含有20種不同的營養精華，250卡路裡，10克的纖維，15克單不飽和脂肪。

有研究顯示，用單不飽和脂肪酸代替飽和脂肪(肉類油脂等)，可以很大程度避免腹部脂肪的囤積。

這有助于在增肌階段，保持你的核心在一個低脂肪水平。牛油果還能夠提高将近15倍類胡蘿蔔素等抗氧化劑的吸收。這些抗氧化劑可以提升人體免疫力，并且促進細胞的生長。

但雖說牛油果是減肥的水果，如果你把牛油果當飯來吃，每頓都食用好幾個，這樣同樣不行，會造成熱量過多，同樣起不到減肥的效果。

我們常見的牛油果減肥餐，大多是建立在減少其他油脂攝入的情況下用牛油果作為健康油脂的“補充劑”。如果吃了正餐甜點小食後準備靠吃一個牛油果來“減肥”，牛油果隻會表示它很無奈。

牛油果減肥怎麼吃

1、直接食用

将牛油果洗幹淨，去掉果皮和果核，分别把牛油果切成對等的小塊就可以直接吃了，這樣吃讓人體弱直接吸收到牛油果的營養，能更好的達到瘦身的效果。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜種類，然後再倒一點沙拉醬，一道簡單美味的牛油果沙拉就做成了，沙拉裡因為配上了各種豐富的營養成份，能為我們的瘦身得到一些幫助。

3、奶昔

把牛油果切成小粒放入榨汁機，再倒入酸奶，加一點點的蜂蜜，攪拌成奶昔，一道營養美味的牛油果瘦身果汁就這麼完成了，酸奶和蜂蜜也都是有助于腸胃的消化，所以搭配到一起也能更好的達到瘦身的效果。

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