進入末伏已經有幾天，馬上就要到處暑了，這幾天早晨的溫度也感覺到一絲絲的涼爽，但是還沒有感覺到秋季溫度的到來。在入秋以後，建議多吃以下三種白色食物，健康出伏，保證出伏不受苦，為順利進入秋冬打好基礎。今天我們一起來看看都有哪些白色食物吧！

第一，山藥。

山藥當中的營養元素非常豐富，是一種高營養價值的健康食物，可以改善體質虛弱，健脾益胃。剛剛經曆過苦夏，有些人的脾胃不是很好，所以在入秋以後多吃一些白色的山藥，對于養脾養胃非常有效。

推薦食譜【山藥餅】

食材準備：

山藥，面粉，煉乳，雞蛋，酵母粉，玉米油

做法步驟：

1、山藥清洗幹淨，去掉山藥皮，切成塊狀，放入蒸鍋當中，蒸大約12分鐘左右，水開計時，12分鐘後出鍋。放入一個容器當中，搗成山藥泥，晾至室溫以後，打入兩個雞蛋，将山藥泥與雞蛋充分攪拌均勻。

2、山藥泥中放入3克酵母粉，20克左右的煉乳（沒有煉乳也可以放白糖），10克玉米油，放入300克面粉，用筷子攪拌成絮狀，下手揉成光滑的面團，放在溫暖的地方，醒發至兩倍大。

3、醒發好以後，排氣。擀成5厘米左右的面片，然後用圓形模具壓出形狀。蓋上保鮮膜，進行二次醒發。

4、平底鍋預熱，噴上一層食用油，将發酵好的山藥餅放入平底鍋當中，蓋上蓋子，輕微晃動平底鍋，使鍋底受熱均勻。烙一分鐘左右，烙至一面呈金黃色，翻面，烙至兩面金黃，即可出鍋。

第二，銀耳。

銀耳又稱白木耳，是比較常見的菌類，營養價值非常高，具有調節免疫功能、調節血糖、抗衰老的功效。有秋季銀耳塞燕窩的說法，所以在入秋以後多吃銀耳，勝過燕窩。

推薦食譜【銀耳羹】

食材準備：

銀耳，紅棗，枸杞，冰糖

做法步驟：

1、銀耳提前用冷水泡發兩個小時。紅棗和枸杞清洗幹淨。

2、泡發好的銀耳撕成小朵，冷水下鍋，開中火煮大約十分鐘左右，放入洗好的紅棗和枸杞，放入适量冰糖，沿着順時針攪拌大約30秒，更加有助于銀耳出膠。開中小火熬煮大約40分鐘左右，關火焖半個小時。半個小時之後滿滿的膠原蛋白。

第三，秋梨。

秋梨有潤肺止咳、清熱化痰的功效。入秋以後，使用秋梨多做成一些秋梨膏，泡水非常好喝，而且可以降噪去火。

推薦食譜【秋梨膏】

食材準備：

秋梨，紅棗，羅漢果，冰糖，生姜

做法步驟：

1、用削皮器将秋梨的皮削去，去掉梨核，切成塊狀。生姜切成塊狀，和秋梨塊一起放入破壁機當中，打成梨汁。

2、打好的梨汁倒入不粘鍋中，放入紅棗和掰碎的羅漢果，開大火燒開，然後轉成小火慢慢煮，煮的過程中要勤攪拌。煮至梨汁變色濃稠以後，用漏勺過濾一遍。過濾出梨汁，繼續加熱，煮的過程中仍然不斷攪拌，煮至不粘鍋中的梨汁冒出密集的小泡泡，關火出鍋。秋梨膏就做好了。

入秋以後，多吃以上三種白色食物，可以緩解秋天的幹燥，保證出伏不受苦，為秋冬打好基礎。

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