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香辣小龍蝦尾最正宗的做法

美食更新时间:2025-03-13 02:05:04

辣炒小龍蝦尾

香辣小龍蝦尾最正宗的做法（夏季必備菜譜辣炒小龍蝦尾）1

用料：

啤酒，糖，幹辣椒，生抽，姜片，白糖，蒜，瓣，花椒，蔥，鹽，豆瓣醬，麻油，耗油

辣炒小龍蝦尾的做法：

将龍蝦尾沖洗，并控水。

香辣小龍蝦尾最正宗的做法（夏季必備菜譜辣炒小龍蝦尾）2

準備食材，蔥姜蒜，幹辣椒，花椒，我沒有準備麻椒，用麻油代替了。

香辣小龍蝦尾最正宗的做法（夏季必備菜譜辣炒小龍蝦尾）3

熱鍋涼油，放上花椒，幹辣椒，吧啦吧啦。

香辣小龍蝦尾最正宗的做法（夏季必備菜譜辣炒小龍蝦尾）4

再放入蔥姜蒜，嗯哼！

香辣小龍蝦尾最正宗的做法（夏季必備菜譜辣炒小龍蝦尾）5

這時候放入豆瓣醬，郫縣豆瓣應該能更好吧。翻炒，炒出油來，這個時候放小龍蝦尾。

香辣小龍蝦尾最正宗的做法（夏季必備菜譜辣炒小龍蝦尾）6

小龍蝦翻炒，加入鹽（根據個人口味），耗油，生抽，糖，麻油。

香辣小龍蝦尾最正宗的做法（夏季必備菜譜辣炒小龍蝦尾）7

最後一步，倒入啤酒，和小龍蝦尾齊平就行，然後一直中火把汁焅幹，收汁就成功啦。

香辣小龍蝦尾最正宗的做法（夏季必備菜譜辣炒小龍蝦尾）8

補添下調料。

香辣小龍蝦尾最正宗的做法（夏季必備菜譜辣炒小龍蝦尾）9

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