燕麥片飽腹感強，食用起來也很方便，一直以來深受廣大減肥和健康飲食者的喜愛，所以市場上也湧現出了不少燕麥片産品。很多朋友初次購買燕麥片的時候，站在超市貨架前，面對滿滿一貨架的燕麥産品：燕麥片、水果麥片、高鈣麥片、谷物脆麥片等等，不知道如何選擇，細心的朋友還會發現，這些産品裡，有的标注着“燕麥片”，有的标注着“麥片”，它們有什麼區别呢？

燕麥片是直接由“燕麥”軋制而成，營養損失小，含有豐富的水溶性膳食纖維。

麥片是各種谷物的統稱，由小麥、玉米、大豆、大米等谷物混合制作而成，裡面燕麥的含量非常低，有的甚至不含燕麥。

很多麥片産品為了改善口感，會添加白砂糖，植脂末、麥芽糊精，香精等添加劑。

植脂末又稱奶精，主要用來替代奶制品，以達到改善食物口感的目的，同時又能降低生産成本，植脂末裡的“氫化植物油”甚至會帶來“反式脂肪酸”，不僅不能增加營養，反而對健康無益。

面對琳琅滿目的燕麥片産品，要如何選擇，首先要學會如何“避雷”，以下三類燕麥片，很多人都在買，難怪越吃越胖！

一、速溶麥片

“速溶麥片”，被80後和90後稱為“小時候的味道”。在90年代，市面上并沒有那麼多麥片可供選擇，當時最受歡迎的就是這種充滿奶精味的速溶麥片了，這種速溶麥片就像糖粉和奶粉的混合物，然後還有一些薄薄脆脆的“麥片”，沖泡後非常的香甜，還有很多小夥伴都喜歡直接拿來幹吃。

小時候我們都認為這種麥片可以補充營養，現在才知道，這種速溶麥片并不是純燕麥，而是使用複合麥片，加上植脂末和白砂糖制作而成，脂肪高，蛋白質和膳食纖維含量低，雖然易溶解、香甜細膩，但是營養價值大打折扣。

二、混合麥片

這些打着“中老年高鈣營養麥片”、“女人紅棗高鈣營養片”等旗号的混合麥片貓膩最多，不但燕麥含量非常低，而且還添加了植脂末、香精、砂糖、麥芽糊精等添加劑來增加口感和味道，不仔細看配料表很容易被坑。

商家為了迎合消費者推出的這些麥片，營養低，糖分高，如果想要孝敬父母或者老人補充營養，最好不要購買這種麥片。

三、水果谷物麥脆片

最近一兩年，包裝精美的水果麥片非常受女生們歡迎，有堅果、水果和燕麥片，不但膳食纖維豐富，而且口感香脆好吃，還不用沖泡，抓起一把就可以直接吃，甜甜脆脆的，不一會兒就能吃完半袋。

為了達到「酥脆」的口感，這種即食的水果麥片幾乎都要添加油脂，脂肪含量也比純燕麥片高一倍，熱量也高。即使工藝上打着非油炸、烘焙烤的字眼，并不代表低脂，如果女生常用它當零食吃或者代餐，小心越減越肥哦。

燕麥片怎麼選？才能吃得健康又放心

要選到真正的燕麥片，其實很簡單，就是看配料表，配料表上，有且隻有“燕麥”這兩個字的，就是真正的燕麥片。

市場上最常見的燕麥産品就是壓片燕麥。壓片麥片是用燕麥粒加工制成，口感軟糯粘稠，無論是快煮或者即食都很方便省事，壓片燕麥通常是桶裝或者大包裝，性價比也很高。

壓片燕麥又分為“快煮型壓片燕麥”和“即食型壓片燕麥”。

快煮型壓片燕麥：燕麥片呈橢圓形，較厚，顔色較深；

即食型壓片燕麥：燕麥片薄、碎，顔色偏米白色，用熱水泡發就能吃。

如果想在同類産品中選擇更優質的燕麥片，就看營養成分表，選擇蛋白質和膳食纖維含量更高的。

轉發這篇文章給你最關心的人，讓他們也一起健康生活吧～

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