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鹵牛肉的家常做法簡單

美食更新时间:2025-01-06 03:32:10

鹵牛肉的家常做法簡單?主料：牛腱子1000克輔料：蔥1顆、姜6克、香葉2克、八角3克、桂皮1片、丁香3個、草果1個、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克，現在小編就來說說關于鹵牛肉的家常做法簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鹵牛肉的家常做法簡單

主料：牛腱子1000克。

輔料：蔥1顆、姜6克、香葉2克、八角3克、桂皮1片、丁香3個、草果1個、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克。

除蔥姜以外，把其他香料裝入袋中。

鍋中放入水，放入牛肉煮一會，去除血水。

撈出，洗淨表面浮沫。

另準備一個鍋，放入水，放牛肉。

放入姜片。

放入蔥段。

放入香料。

放入适量的生抽。

放入适量的老抽上色。

大火煮開，轉小火煮1個小時，再加入鹽，調味，在繼續煮至牛肉熟即可。

牛肉做好後，撈出。切片即可。

準備一個碗，放入蒜碎，放入生抽，香油，醋，拌一個料汁，蘸着吃即可。

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