涼拌豆角怎樣拌好吃?食材豆角400克,大蒜3瓣,辣椒油1勺,白醋1勺,鹽1勺,雞粉0.5勺,白糖1勺,花椒油0.5勺,姜末少許,食用油幾滴 ,今天小編就來說說關于涼拌豆角怎樣拌好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材。豆角400克,大蒜3瓣,辣椒油1勺,白醋1勺,鹽1勺,雞粉0.5勺,白糖1勺,花椒油0.5勺,姜末少許,食用油幾滴。
豆角掐頭去尾,切成小段。
姜切末。
大蒜切末。
碗裡加入蒜末,姜末,白糖和鹽。
加入少許純淨水調勻。
鍋裡燒水,水滾開後加入鹽,滴幾滴食用油。
放入豆角。
焯熟,喜歡軟點的多焯一下,喜歡脆點的斷生即可。
撈出過一下涼水。
豆角瀝幹水裝入盆裡,加入前面調好的姜蒜水。
加入白醋。
加入紅油辣椒和花椒油。
拌勻即可。
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