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新奧爾良烤翅的做法
先調制腌料,辣椒粉,姜蓉,鹽,黑胡椒粒,蒜片、洋蔥碎,五香粉,耗油、生抽,适量淨水調勻。
後處理雞翅,沿雞中翅兩側各剖一刀,放置自制腌料中。
然後放在鋪有錫紙的烤盤上,翅尖可用錫紙包裹,接着在烤箱中烤(230℃)十分鐘,取出,加上佐料即可食用。
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