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韭菜面條怎麼和面好吃

美食更新时间:2026-05-25 10:29:12

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韭菜面條怎麼和面好吃

洗淨的韭菜約20克，去掉頭部的韭菜白，留下葉子切碎。加入約120克水，用料理機打成汁。取120克韭菜汁，加入一個雞蛋，2克鹽，攪散。倒入300克面粉，用筷子攪成棉絮狀。再揉成光滑的面團。醒約30-60分鐘。取出來，再次揉一揉。切一塊你想要的分量，用擀面杖擀成薄片。兩面抹面粉防粘。用面條機壓出來。或者折疊成四折，用刀切成細條。水燒開，加入面條煮開，加半碗冷水再煮開。撈出來，過一遍冷開水。淋上肉醬。想吃湯面的，就直接加湯裡就行了。痤瘡,夜宵,晚餐,午餐,早餐,鍋具,煮鍋,電器,料理機,面條,

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