用舌尖去丈量一座城市,每座城市都有其代表性的美食。比如四川阆中,就以張飛牛肉與最為聞名。
說起張飛牛肉,不少吃貨應該都知道。不僅在四川當地大火,也成為了遊客必打卡的美食之一。
鬼哥就在歐亞商都負一層歐亞超市熟食區掃到了一家正宗的張飛牛肉-張飛常鮮,據說這可不僅僅是在長春,乃至東三省都是第一家!
店内所有産品均由四川當地空運而來。主打7種牛肉,麻辣牛肉幹、藤椒醬牛肉、五香幹巴牛肉...
味道絕對保肯。特别推薦這個燈影牛肉絲,絲絲分明,頗有點見光透影的意思。
除了主打的牛肉,更是涵蓋了鮮鹵系列、拌菜系列,足足20多個品種。地道的川味,隻需一口,味蕾便被它所蠱惑。
張飛常鮮
歐亞商都店
歐亞商都負一層
(歐亞超市熟食區·老昌右側)
摩天活力城店
衛星路摩天活力城4樓
01張飛牛肉空降長春
近20種菜品/全部四川空運
張飛牛肉起源于四川阆中市,是具有濃厚的四川風味的特産。因其外觀特征為“表面墨黑内心紅亮”恰好和猛将張飛的造型相似,故稱“張飛牛肉”。
張飛常鮮終于空降長春,據說是東三省第一家!一開業就排隊,春城吃貨真有口福了。
02
牛肉超主打
7種口味任意選
麻辣/香辣/藤椒/五香
燈影牛肉竟然見光透影!
牛肉系列
他家的牛肉都是選用瘦肥比例好、纖維感十足的安格斯牛肉,經天然植物香料精心調味後,結合傳統工藝精心制作而成。
麻辣牛肉幹
經過鹵制、炸收、炒制等多重工藝制作而成的麻辣牛肉幹,色澤紅亮油潤,入口的瞬間椒香與麻辣沖擊着味蕾,細細品咂肉質緊實,軟硬恰好,頓時唇齒間肉香四溢。
五香幹巴牛肉
經過久鹵慢煮入味五香幹巴牛肉,味道醇厚不吃辣的朋友也能大口大口吃!五香溢滿嘴角,回味帶點果醬的香甜,肉質緊實有嚼勁。
燈影牛肉絲
典型的川蜀麻辣風味,牛肉根根分明,見光透影。韌而不硬,咀嚼起來牛肉筋道,油潤度剛剛好,越嚼越香,回味帶甜。
藤椒醬牛肉
牛肉與藤椒相結合,産生了這一奇妙的味覺體驗。選用地道藤椒入味,入口先香後麻,味道綿長,綿綿地在舌尖蔓延。而後香辣味兒也跟着上來,又麻又辣,讓你無法自拔。
川香藤椒牛肉
香辣幹巴牛肉
麻辣牛闆筋
經反複蒸煮、久火慢鹵而成的牛闆筋,口感鮮香麻辣,入味至裡,韌勁十足。
03
鬼哥推薦
進店必點
鮮鹵系列
地道川味,鮮香麻辣。經數十種中草藥香辛料鹵制而成。
飛哥鹵香雞爪
新鮮雞爪,搭配傳統川鹵經典鹵水,五香濃郁,鹹鮮适中。
香辣QQ脆
精挑東北細選的雞肚,鹵制後加泡小米椒炒制,口感Q彈,鮮辣爽口。
辣子雞
精挑山東雞翅根,去骨切丁後,配以花椒、香辛料等十多位調料,炸收炒制,口感酥軟。
拌菜系列
精選産地直采原輔料,基于四川拌菜味型,根據食材特性精細調味而成。
飛哥辣油雞塊
特别推薦這個辣油雞塊。經過高湯慢煮的雞肉,加入秘制的辣油拌制而成,雞肉連着雞皮,既有雞皮的Q彈,又有雞肉的滑嫩,口感層次更加豐富,好吃到爆。
豉香兔丁
風味地道的豆豉,配上鮮嫩的兔肉,入口細膩、油潤、豉味濃厚。
辣鹵豆幹
經熬制2小時以上高湯鹵制而成的豆幹,口感細膩嫩滑,Q彈微辣。
香酥花生米
他家的香酥花生米也不錯。顆粒飽滿,表層是酥脆的外殼,嚼起來相當的香脆,好吃到停不下來。
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