山西南部地區的特色菜,也是我過年回老家必吃的一道菜,做起來很簡單,味道很不錯,金黃的蒜粒搭配血腸,口感綿密蒜香滿滿。
By 小米的廚房日記
1、蒜切成蒜粒
2、血腸切片
3、小火溫油放入蒜粒
4、倒入血腸中小火慢慢翻炒
5、翻炒至血腸卷邊變色,放一點點鹽。血腸本身是有鹽味的。出鍋前噴入陳醋。
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