牛肉釀口蘑的做法?主料:牛肉200克,口蘑200克輔料:蛋清1大勺,黑胡椒1小撮,鹽适量,澱粉1勺,醬油1勺,我來為大家科普一下關于牛肉釀口蘑的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:牛肉200克,口蘑200克。輔料:蛋清1大勺,黑胡椒1小撮,鹽适量,澱粉1勺,醬油1勺。
口蘑把蒂去掉,洗幹淨。蒂不要扔了,切碎備用。
牛肉切碎。
加入少量蛋清拌勻牛肉,稍微腌制15分鐘。
把口蘑蒂碎混入牛肉,少量澱粉,胡椒粉,鹽調味。
釀入口蘑裡,想要多一點肉可以把口蘑裡挖一點出來。
少油下鍋煎熟,稍微下一點點醬油即可。
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