小炒豆幹的家常做法?豆幹洗淨後切薄片韭菜苔擇洗幹淨後切5公分左右的段,我來為大家科普一下關于小炒豆幹的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
豆幹洗淨後切薄片。
韭菜苔擇洗幹淨後切5公分左右的段。
紅椒洗淨剖開,去筋切細絲。
鍋裡油熱後,放入姜絲爆香。
倒入豆幹絲、紅椒絲,翻炒至豆幹絲變軟。
撒少許精鹽。
倒入一湯匙味極鮮醬油,炒勻。
倒入韭菜苔段,炒軟即可。
小訣竅:(1)豆幹切薄片容易入味。(2)豆幹是種很容易和各種食材做搭檔的豆制品,很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。
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