前段時間，很多人來問我，有沒什麼魚刺少，做出來又非常好吃？

答案是肯定的，中國的魚類千千萬萬，刺多、刺少的都有很多。

刺多的魚，吃起來确實很影響食欲，一口下去，全是那種小刺的話，往往都不想繼續吃了。

特别是家裡有小孩子的，吃魚需要更加地小心謹慎，小刺多的魚，很容易卡到喉嚨。

但是，為了降低喉嚨被卡刺的幾率，我們完全可以選擇吃一些刺少的魚。

那些隻有脊椎刺和腹部大刺的魚，吃起來就非常的安全又放心。

下面我們一起來看看都有哪些刺少，做出來又非常好吃的魚。

1.肉質鮮嫩的鲈魚。

鲈魚，我們比較常見的分有海鲈魚（也叫花鲈）和淡水鲈魚。

說到鲈魚，讓人印象最深刻的就是沒有肌間小刺，肉質非常地鮮嫩。

鲈魚的魚鱗特别小，需要仔細刮去，吃起來才不影響口感。

這種魚在做法上面，最常見的就是清蒸，能夠保持它原始的鮮甜滋味。

将酒、鹽、姜絲腌制一會過後，水開後放入鍋中蒸10分鐘即可。

倒出盤裡的汁水，加入醬油、蔥條，再淋上熱油，就做好了。

這是最簡單的鲈魚做法，同時也特别适合孩子食用。

2.吃法多樣的脆皖魚。

這是一種淡水魚，原産自廣東中山市。

脆皖魚，其實是由草魚精心飼養而成的一種肉質特别的水産品。

肉質結實、脆口、清爽的脆皖魚，吃法多樣化，很受兩廣地區的人們青睐。

由于脆皖魚很大一隻，商家們都是切開銷售的。

大概需要多少，就直接分切出來，然後再将魚切成薄片。

脆皖魚同樣沒有那種很小的刺，吃起來非常有嚼勁，同時怎麼煮也不用擔心魚肉會散開。

可以直接拿來炒着吃，或者打火鍋是時候燙着吃，還可以蒸着吃，都是非常不錯的選擇。

3.孩子喜歡的石斑魚。

石斑魚，是一種高蛋白、低脂肪的高端海魚，也是很多孩子特别喜歡的魚類。

石斑魚的肉質嫩滑、潔白、鮮美，有着“海雞肉”的贊譽，它也是沒有肌間小刺的魚，不用擔心喉嚨卡刺。

這種肉質鮮美的高端海魚，通常也是直接清蒸，淋上醬汁，保持它原始的味道，是最好的吃法。

一般清蒸石斑魚，是很多正式宴席上面的重頭菜，不僅口碑好，而且也是一種正式場合必備的菜肴，顯得比較大氣。

從價格上面，它會比同樣肉質鮮嫩的鲈魚貴上很多，但也無法阻擋人們對它的認可。

4.價格實惠的巴沙魚。

巴沙魚，是東南亞那邊的淡水養殖品種，肉質白嫩、無肌間刺、無魚鱗。

據說，這種巴沙魚，在西方國家的超市裡，是最便宜的一種魚。

因為西方國家很少吃淡水魚，特别是這種養殖的巴沙魚，有種土腥味，所以賣的價格很便宜。

巴沙魚在國内的價格也很實惠，不到十塊錢一斤，無鱗無刺，還是很受歡迎的。

在食用方法上面，巴沙魚可以紅燒、做水煮魚、酸菜魚、涮火鍋等等，每種做法都别有風味。

最重要的是，吃巴沙魚一點也不擔心吃到肌間小刺，就這一點來說，也是非常适合小孩子食用的。

結語：好了，今天就分享到這裡了。上面這幾種魚，都是沒有肌間小刺的品種，不僅肉質鮮嫩，而且營養豐富，每周吃2次魚，對身體非常好。

平常，我們購買魚的時候，可以盡量選擇這幾種沒什麼刺的魚，做出來又非常好吃。

歡迎留言告訴我，你還知道哪些沒有小刺的魚呢？趕快來分享一下吧。

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