羊肉這種肉類，我們常常可以在火鍋店燒烤攤看到，日常去吃火鍋時，不點上幾份羊肉片就讓人感覺像是吃了一次沒有靈魂火鍋，且要說火鍋店的羊肉是肥瘦均勻的，吃上去不會讓人感覺很油膩，放口中還未嚼一下就融化了的感覺，很軟吃起來也很有嚼勁。讓人涮了一片還想來第二片，另外，女性朋友多吃羊肉是可以美容養顔的，氣色都會比以往好上許多，即便是不化妝，走在路上也是很明豔照人的。
且在冬天吃羊肉是最享受的一件事情，幾個人圍坐在一起，聊聊天，喝喝小酒，那種生活是真惬意。同時再來幾串羊肉，那種感覺就像是神仙一樣的生活，人的快樂就是如此的簡單。在大夏天的時候可能會有點熱，不過像現在的天氣吃羊肉也是很不錯的，明明是大夏天，還一直在下雨，忽冷忽熱的感覺是真的讓人頭疼。所以打算弄上一碗水煮羊肉片吃一下，食材很簡單，味道很濃郁。
【材料】西紅柿3個、小尖椒4個、羊肉片350g、白菜200g、生抽3勺、料酒适量、食鹽少量、澱粉2勺
【制作步驟】
第一步：下去超市買好自己所需要的食材，羊肉片吃不完還可以直接放冰箱裡邊凍起來。
第二步：準備一個盆子，然後将羊肉片放入碗中，再加入适量料酒進去。
第三步：相繼再加入一個雞蛋清，蛋黃不要，放入少量食鹽。
第四步：最後再加入黑胡椒粉進去，用筷子将其給攪拌均勻開來，腌制上半個小時這樣子先。
第五步：白菜摘取幾片，先洗淨，然後将其切成自己所喜歡的樣子放一邊備用。
第六步：鍋中放入适量食鹽，然後再切一點蔥段放進去煸炒出香味。
第七步：之後再把切好的白菜先把白菜根倒入鍋中快速翻炒均勻。
第八步：将番茄洗淨，切成自己喜歡的樣子倒入鍋中翻炒均勻。
第九步：炒個幾分鐘的時間，然後将白菜葉給倒進去快速翻炒均勻。
第十步：炒軟後，再往鍋中加入适量溫水、食鹽與小米椒熬煮一會先。
第十一步：煮好後将其鏟出，鍋子重新沖洗一遍，加入适量溫水進去，水開之後，将羊肉給倒進去。
第十二步：羊肉燙熟之後再将其給撈出來，然後放到白菜碗中。
第十三步：鍋中加入少許食用油，再放上一小撮花椒爆香，煮熱之後将其倒在羊肉片就可以開吃了。
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