養生廚房炖牛肉的方法?牛腩1000g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角1個、花椒數粒、香葉1片,我來為大家科普一下關于養生廚房炖牛肉的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
牛腩1000g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角1個、花椒數粒、香葉1片。
牛腩洗淨後用冷水浸泡3小時。
切成适當大小的塊狀,蔥姜切段。
鍋中加冷水,下入牛肉,煮開。
将表面的浮沫慢慢去除幹淨後撈出,溫水洗淨。
鍋中加開水,放入調料:蔥姜蒜、花椒數粒、八角1個、陳皮1小塊、香葉1片,桂皮1小段,及山楂幹數粒,并加入黃酒。
用高壓鍋上汽後轉小火炖40分鐘,炖好後洩壓、打開蓋子,再加入适量的鹽調味,繼續煮10分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!