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麻辣青椒肉絲教程

生活 更新时间:2024-11-29 07:47:39

麻辣青椒肉絲教程?原料:豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精0.5克,醬油5克,水豆粉30克,鮮湯35克,豬油75克  ,今天小編就來聊一聊關于麻辣青椒肉絲教程?接下來我們就一起去研究一下吧!

麻辣青椒肉絲教程(怎麼做麻辣青椒肉絲)1

麻辣青椒肉絲教程

原料:豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精0.5克,醬油5克,水豆粉30克,鮮湯35克,豬油75克。  

做法:青椒摘洗幹淨,切成約3毫米粗的絲,淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲,放入碗内,加鹽、水豆粉拌勻。鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加适量油、鹽炒至斷生盛盤。

炒鍋置旺火上,放油燒至六成熱,下肉絲炒散籽,放青椒炒勻,烹入芡汁,翻炒幾下起鍋裝盤即成。

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