猕猴桃又叫奇異果，被稱為“維C之王”。維生素C大家都知道是保存肌膚活力和白皙不可必少的營養元素，同時猕猴桃含有的大量果膠和膳食纖維可以促進消化、改善便秘，從而對減肥瘦身有很大的幫助效果。總之猕猴桃就是一款既能美容又能減肥的全能型水果，那麼下面就一起來看看猕猴桃的減肥原理是什麼吧。

1、水果膳食纖維改善便秘

猕猴桃含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，促進食物的消化，另外猕猴桃中還含有非常豐富的果膠，果膠可以起到潤滑腸道的作用，也可以控制身體對脂肪的吸收，同時果膠還可以清楚腸道中的殘餘廢料，可以幫助排便。

2、消化酵素減少脂肪堆積

猕猴桃中含有蛋白質分解酵素，他可以幫助快速分解脂肪，而且還可以産生蛋白質加速新陳代謝的速度。對于夜貓子來說，用餐時間通常較晚，富含猕猴桃堿消化酵素的奇特果可以有效幫助消化，降低腸胃的負擔，也因此讓奇特果成為夜貓族的減肥好夥伴。

3、肉堿促進脂肪燃燒

目前在減肥界中受到正視的胺基酸，在猕猴桃裡也相當豐富，猕猴桃中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。肉堿是促進脂肪燃燒的成分之一，可以晉升體内多餘的體脂肪轉換為熱量的效用，人體内的肉堿約在20歲時達到高峰，其後便開始減少，因此，吃猕猴桃也同時增補減肥的有力幫手。

食譜一、

食材：去殼蝦仁24個，花生油100毫升，鹽、胡椒适量。新鮮檸檬汁5湯匙，魚露2湯匙，甜辣醬2湯匙，糖1湯匙，薄荷葉一束，羅勒葉一束，去皮金黃和鮮綠奇異果各2顆，紅洋蔥1/2個。

方法：

1、把食材中的兩種奇異果切成條狀。

2、洋蔥切成條狀，把薄荷葉和羅勒葉一同撕碎，然後放到奇異果和洋蔥裡。

3、把食材中調味醬的味道混合到自己喜歡的口味。

4、往鍋内倒入少量油，放入蝦仁翻炒幾下，再倒入适量胡椒和食鹽。

5、把抄好的蝦仁與奇異果沙拉混合到一起即可。

食譜二、

食材：奇異果5個，細砂糖20克，涼開水120ml。

方法：

1、奇異果清洗幹淨後，把表皮去掉，然後切成丁狀。

2、用涼開水把砂糖溶化後，倒入榨汁機中，加入奇異果一同打成泥狀。

3、把攪拌好的奇異果泥倒入保鮮盒裡，放入冰箱冷凍層冷凍3小時。

4、把冷凍過後的奇異果泥拿出來，用勺子攪松，然後再放入到冷凍層中，如此重複3次即可。

食譜三、

食材：奇異果，檸檬，白砂糖，麥芽糖。

方法：

1、把奇異果洗淨去皮，切成小圓塊，放入鍋中。

2、往鍋裡倒入少量白砂糖和适量水，用慢火漫漫熬。

3、待鍋裡的奇異果變軟後，加入檸檬汁，并且撇去表面那層浮沫。

4、繼續往奇異果中加入麥芽糖，一直熬煮到奇異果變成果醬即可。

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