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怎麼制作醬骨頭最好吃

健康 更新时间:2024-05-11 17:43:30

怎麼制作醬骨頭最好吃(最适合在家吃的醬骨頭)1

很香哦~^_^

By 503飛啊

用料

  • 棒骨 1000克
  • 黃豆醬 3勺
  • 料酒 2大勺
  • 蚝油 2大勺
  • 生姜 1塊
  • 幹辣椒 1個
  • 冰糖 适量
  • 桂皮 2塊
  • 八角 1個
  • 香葉 2片
  • 蔥 适量

做法步驟

怎麼制作醬骨頭最好吃(最适合在家吃的醬骨頭)2

1、食材準備:棒骨讓賣肉大哥斬塊。

怎麼制作醬骨頭最好吃(最适合在家吃的醬骨頭)3

2、沖洗幹淨,冷鍋冷水放入棒骨加姜片蔥葉,蓋蓋開大火燒開後再燒2~3分鐘。

怎麼制作醬骨頭最好吃(最适合在家吃的醬骨頭)4

3、撈出用溫水清洗幹淨。

怎麼制作醬骨頭最好吃(最适合在家吃的醬骨頭)5

4、放入厚底炖鍋

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5、加蔥 、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黃豆醬、冰糖、幹紅辣椒。

怎麼制作醬骨頭最好吃(最适合在家吃的醬骨頭)7

6、加清水(水量與棒骨基本齊平)蓋蓋開大火燒開後轉小火炖煮至棒骨入味,湯汁濃稠。

怎麼制作醬骨頭最好吃(最适合在家吃的醬骨頭)8

7、這是煮了一個半小時的,肉有咬勁很香。适合牙口好的年輕人。

怎麼制作醬骨頭最好吃(最适合在家吃的醬骨頭)9

8、這是煮了兩個多小時的,肉軟爛更入味,出鍋前又加了一大勺黃豆醬 ,濃濃的醬香味。好吃極了。

小貼士

火别大 當心糊鍋。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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