清蒸海上鮮怎麼做好吃?準備好魚和蔥姜将黃花魚去膛、去腮 去鱗洗淨,接下來我們就來聊聊關于清蒸海上鮮怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備好魚和蔥姜。
将黃花魚去膛、去腮 去鱗洗淨。
将一部分蔥姜切片。另一部切成絲備用。
在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上腌制入味。把蔥姜片放入魚身和膛裡腌制10分鐘。
蒸鍋放入水燒開。放入魚,大火蒸制7分鐘,關火虛蒸5分鐘。
.炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。
把魚取出倒掉湯汁,去掉姜片和蔥絲。重新在魚身上碼上蔥姜絲。後把熱油潑在魚上。
澆上适量的李錦記蒸魚豉油即可。
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