怎樣做炒米粉?準備米粉适量、雞蛋2個、洋蔥半個、紅蘿蔔半根、火腿腸1條、蒜頭3粒、蔥3棵、生抽适量、耗油适量、雞精粉一小匙羹、花生油适量,下面我們就來說一說關于怎樣做炒米粉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備米粉适量、雞蛋2個、洋蔥半個、紅蘿蔔半根、火腿腸1條、蒜頭3粒、蔥3棵、生抽适量、耗油适量、雞精粉一小匙羹、花生油适量。
大火煮開水下米粉,煮軟後撈出晾幹水分。準備食材,碗裡打雞蛋放鹽。
倒油至七分熱轉小火,倒蛋液攤散至凝固雞蛋切成小塊。雞蛋出鍋,倒油,洋蔥絲小火慢煸至出香味,倒米粉炒至均勻粘上油。
倒紅蘿蔔絲、火腿腸絲、雞蛋翻炒,加蚝油,生抽轉至中火,炒至粉絲顔色均勻後,撒入蔥段,大火猛炒至粉絲松軟即可。
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