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蘆蒿苔炒肉絲的家常做法

美食 更新时间:2024-07-21 22:21:19

蘆蒿苔炒肉絲的家常做法(一學就會快手菜)1

蘆蒿是南京特産,那脆脆嫩嫩的口感大多人喜歡。而且也是個快手菜噢。

By 愛家愛娃愛上下廚房

用料

  • 蘆蒿 200g
  • 香幹 1片
  • 姜 少許
  • 鹽、糖、 适量
  • 菜油 适量
  • 肉絲 50克

做法步驟

蘆蒿苔炒肉絲的家常做法(一學就會快手菜)2

1、先來個合影。蘆蒿去葉子後切小段,香幹切絲,肉絲預先腌制。

蘆蒿苔炒肉絲的家常做法(一學就會快手菜)3

2、起鍋燒油,放幾片大蔥,然後放肉絲。

蘆蒿苔炒肉絲的家常做法(一學就會快手菜)4

3、快速翻炒均勻。

蘆蒿苔炒肉絲的家常做法(一學就會快手菜)5

4、入香幹翻炒

蘆蒿苔炒肉絲的家常做法(一學就會快手菜)6

5、入蘆蒿,翻炒均勻。

蘆蒿苔炒肉絲的家常做法(一學就會快手菜)7

6、放一點生抽耗油,一點點開水。快速翻炒。不用蓋鍋蓋。這個時候蘆蒿非常嫩。

蘆蒿苔炒肉絲的家常做法(一學就會快手菜)8

7、出鍋啦。

小貼士

這個菜需要的是速度。所有需要的材料隻要預先準備好,3分鐘出鍋啦。蘆蒿葉子炒着吃不好吃,不過可以做青團,下次我再來出個菜譜。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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