蘆蒿是南京特産,那脆脆嫩嫩的口感大多人喜歡。而且也是個快手菜噢。
By 愛家愛娃愛上下廚房
1、先來個合影。蘆蒿去葉子後切小段,香幹切絲,肉絲預先腌制。
2、起鍋燒油,放幾片大蔥,然後放肉絲。
3、快速翻炒均勻。
4、入香幹翻炒
5、入蘆蒿,翻炒均勻。
6、放一點生抽耗油,一點點開水。快速翻炒。不用蓋鍋蓋。這個時候蘆蒿非常嫩。
7、出鍋啦。
這個菜需要的是速度。所有需要的材料隻要預先準備好,3分鐘出鍋啦。蘆蒿葉子炒着吃不好吃,不過可以做青團,下次我再來出個菜譜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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