牛肉炖柿子是我從小到大就一直喜歡吃的一道菜家常菜,百吃不膩。酸酸甜甜的湯底,總是讓我食欲大增,湯汁拌飯總是能比平常多吃一碗飯。馬上就要過年啦,相信在外工作的你們也馬上要回家了吧,回家過年做給最親愛的家人們,冬天吃“牛肉炖柿子”真的實在适合不過了。
用料:
牛肉 75kg 大蔥 适量 西紅柿 4個
輔料:
桂皮 适量 香葉 适量 大料 适量 幹辣椒 适量
做法:
備好食材,牛肉,柿子切小塊,蔥切碎
2.熱鍋加油,放入蔥與輔料炒香
3.加入牛肉繼續翻炒,炒制牛肉變色
4.加入柿子繼續翻炒
5.柿子炒制軟爛加入沸水
6.等水開加入番茄醬三大勺,白糖兩大勺,海鮮醬油兩大勺,改制小火炖制30分鐘
7.湯汁變濃稠冒小泡,加入一點點鹽雞精調味,喜歡酸的朋友還可以加一點米醋~出鍋啦快吃吧~
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