tft每日頭條

 > 美食

 > 怎麼做炸肉串好吃

怎麼做炸肉串好吃

美食 更新时间:2024-11-28 14:51:11

怎麼做炸肉串好吃?用料:鮮肉1000克、薄透軟炸粉80克、水(冰水或涼水)80克,今天小編就來聊一聊關于怎麼做炸肉串好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做炸肉串好吃(鮮肉串應該如何腌制)1

怎麼做炸肉串好吃

用料:鮮肉1000克、薄透軟炸粉80克、水(冰水或涼水)80克。

制作方法:

(1)将鮮肉洗淨,切成大小均勻的塊兒。

(2)按腌料腌制比例量取(調漿比例:粉:水:肉(腌制後)=8:8:100),将其與水混合均勻,倒入鮮肉中,置于冰箱冷藏室靜腌12~24小時,最好每個2小時翻動一次。

(3)按照比例量取薄透軟炸粉和水将其調勻,再和腌制好的肉塊混拌,滾揉至漿液完全被吸收為止。

(4)上漿後的肉塊直接油炸或上粉(面包屑,加面包屑味道更佳)後再油炸。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved